quarta-feira, 28 de dezembro de 2011
sábado, 24 de dezembro de 2011
sexta-feira, 23 de dezembro de 2011
sexta-feira, 16 de dezembro de 2011
SABEDORIA
Há três métodos para ganhar sabedoria:
primeiro, por reflexão, que é o mais nobre;
segundo, por imitação, que é o mais fácil;
e terceiro, por experiência, que é o mais amargo.
(Confúcio)
primeiro, por reflexão, que é o mais nobre;
segundo, por imitação, que é o mais fácil;
e terceiro, por experiência, que é o mais amargo.
(Confúcio)
quarta-feira, 14 de dezembro de 2011
Arroz selvagem com chouriço, em pimentos
Coze-se o uma cávena de arroz selvagem em duas de água até evaporar toda a água.
Desliga-se o lume e mistura-se um bom chouriço caseiro (usei um enchido de Ponte de Lima, mas penso que com Bacon a combinação deve ficar ainda melhor).
Corta-se uma tampa aos pimentos, tirando o interior e as sementes, enche-se com o arroz e leva-se os pimentos ao forno a 250º durante 20/25 mn.
Voilá
Acompanhei com um bom vinho maduro
E gostei
terça-feira, 13 de dezembro de 2011
terça-feira, 6 de dezembro de 2011
segunda-feira, 5 de dezembro de 2011
segunda-feira, 28 de novembro de 2011
O triunfo do estilo de vida descartável
Diariamente estaciono o carro numa rua chamada Papanata. Em Viana do Castelo.
No fim dessa rua abriu um restaurante de comida rápida. Sim, esse.
Tenho pra mim que uma das coisas que mais leva gente a estes sítios é aquele desprezo com que se podem levantar e virar costas, sem dar cavaco a ninguém, a pensar baixinho qualquer coisa do tipo "...arruma lá tu essa m....".
Mas não tenho moral para falar. Volta e meia até lá vou buscar qualquer coisa.
Falo apenas de uma outra coisa.
O ... Drive.
Os miúdos e os graúdos, os casais, passam, compram, estacionam uns metros depois, à tarde, à noite.
Acontece que ao longo de toda essa estrada tem um jardim.
E que o estado em que ultimamente esse espaço - que é coisa pública - se apresenta, dá pelo menos a tentação de fazer determinados paralelismos - certamente injustos.
Que gente é esta, sempre tão escrava do estilo... e tão .... como direi....? Tão...PORCA!
No fim dessa rua abriu um restaurante de comida rápida. Sim, esse.
Tenho pra mim que uma das coisas que mais leva gente a estes sítios é aquele desprezo com que se podem levantar e virar costas, sem dar cavaco a ninguém, a pensar baixinho qualquer coisa do tipo "...arruma lá tu essa m....".
Mas não tenho moral para falar. Volta e meia até lá vou buscar qualquer coisa.
Falo apenas de uma outra coisa.
O ... Drive.
Os miúdos e os graúdos, os casais, passam, compram, estacionam uns metros depois, à tarde, à noite.
Acontece que ao longo de toda essa estrada tem um jardim.
E que o estado em que ultimamente esse espaço - que é coisa pública - se apresenta, dá pelo menos a tentação de fazer determinados paralelismos - certamente injustos.
Que gente é esta, sempre tão escrava do estilo... e tão .... como direi....? Tão...PORCA!
terça-feira, 15 de novembro de 2011
Sinais - Fernando Alves 15-11-2011
O quid pro quo entre o senhor ex-secretário de estado Paulo Campos
e o Álvaro, senhor Ministro, foi o mote para o programa de hoje de Fernando Alves na TSF (Sinais).
O texto em si seria já uma oásis de bom gosto e bom senso.
Dito como só ele sabe, torna-se precioso, como a mais rara das pérolas.
e o Álvaro, senhor Ministro, foi o mote para o programa de hoje de Fernando Alves na TSF (Sinais).
O texto em si seria já uma oásis de bom gosto e bom senso.
Dito como só ele sabe, torna-se precioso, como a mais rara das pérolas.
segunda-feira, 14 de novembro de 2011
Registo melancólico
Chove lá fora.
Abrigo-me num restaurante.
Aguardo por uma refeição que me aconchegue o estômago.
E a alma.
Observo o trânsito que passa lá em baixo.
E a chuva que bate impiedosa no vidro.
Procuro deste quadro melancólico algum conforto.
Primeiro na sopa, depois no peixe, mais tarde no pudim e café.
Pago e parto.
Mais uma corrida, mais uma viagem.
Às voltas com as vidas dos outros. Cabreiro.
Arcos de Valdevez, num dia de Outono, como outro qualquer.
quinta-feira, 10 de novembro de 2011
Desabafo
Tenho um trabalho bipolar
a preto e branco
ora me proporciona dias maravilhosos
ora me destroça,
da forma mais cruel e impiedosa
a preto e branco
ora me proporciona dias maravilhosos
ora me destroça,
da forma mais cruel e impiedosa
quarta-feira, 19 de outubro de 2011
Meias memórias

Olha só o que encontrei...!
Meia Fotografia - 20 anos
A prova de que o mundo não pára.
sexta-feira, 14 de outubro de 2011
Desabafo - Feliz Natal e Boas Férias
Só faltava mesmo esta
Na terra onde tantos se "subsidiam"
Quanto mais vou
mais tenho a certeza de que tenho que ensinar línguas aos meus filhos...
Para que um dia tenham coragem de partir
desta espécie de "país"
cada vez mais miserável
e mal frequentado
terça-feira, 11 de outubro de 2011
quinta-feira, 6 de outubro de 2011
terça-feira, 4 de outubro de 2011
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